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喝瓶装水真的能补充矿物质吗?

2019-09-25 09:43:31| 来源:上海卫生人才网

首先我们要明白一个概念:瓶装水≠矿泉水。我们市面上常见的瓶装水,大致可以分为三类:

1。饮用纯净水:纯净水指的是不含杂质的H2O,简称净水或纯水,是纯洁、干净,不含有任何物质的水。我们可以把它理解为蒸馏水,它是不含任何矿物质的。

2.矿物质水:矿物质水一般以城市自来水为原水,经过浄化加工,人为添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。矿物质水含有某些特定矿物质,但目前市场上添加矿物质的种类比较混乱,没有统一的国家标准。

3.矿泉水:矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的、溶解矿物质或气体较多的地下矿水。国家标准中规定的了九项界限指标:锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。只有一项或几项达到界限指标的要求,才能称为矿泉水。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型。

大家看懂了吧,不是所有的瓶装水都是矿泉水,下次买水,要记得仔细看一下配料呦。

我们已经知道什么是真正的矿泉水了,那是不是喝这种真正的矿泉水,就能补充矿物质了呢?答案也是否定的。

首先我们来了解一下矿物质的定义:除组成有机化合物的碳、氢、氧、氮外,其余的存在人体内元素统称为矿物质。大于体重0.01%的矿物质为常量元素,小于体重0.01%的矿物质为微量元素。

在我们人体内,与人体生长发育关系最密切的矿物质主要为钙、铁、锌、硒、铜、碘、磷。对比矿泉水的国家标准,就会发现大部分人体所需的矿物质,矿泉水中都是不含的。

简单总结一下:矿泉水和矿物质水都能起到补充一定矿物质的作用。但受到矿泉水中矿物元素的含量和种类的限制,饮用矿泉水对人体的矿物质摄入只能起到比较轻微的辅助作用。如果想要不缺乏矿物质,最关键还是要有一个均衡合理的膳食。

学习完了矿泉水及矿物质,我们再做一道模拟题回顾一下上文的内容吧。

例1. 微量元素占我们人体体重的百分比是:

A.小于1% B.小于0.1%

C.小于0.01% D.小于0.001%

【答案】C。解析:见上文。

最后,祝所有的小伙伴们都能有一个健康的身体!



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(责任编辑:何奕霖)

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